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【蔬果Eat】芒果鮮奶酪

蔬果eat 手做食譜教學 - 芒果鮮奶酪 夏日好時光🍮


炎炎夏日怎麼能錯過冰涼消暑的芒果呢,打開冰箱再來點牛奶、砂糖以及些許步驟,就能在家輕鬆製作美味的消暑甜點 - 芒果鮮奶酪 。濃郁的奶香與酸甜的芒果丁,絕對是清涼一夏的避暑聖品  


準備道具:

瓦斯爐鍋子篩子水果刀木沾板
果汁機白色小碗透明杯子甜點小湯匙圍裙


準備食材(2人份):全脂牛奶 300ML、鮮奶油 300ML、吉力丁片4片(10公克 )、芒果2顆 、糖 50公克        

製作時間:約35分鐘(2-3小時冷藏⏱)




Eat 點小技巧:

📌使用部分鮮奶油可以讓口感更加香醇~不過偏好健康餐飲的話也推薦用牛奶取代鮮奶油呦!

📌吉利丁的多寡會直接影響奶酪的口感,喜歡軟嫩一些的話請謹慎不要加太多囉!

📌將攪拌後的奶酪與吉利丁到入模具時,別忘了用篩子過濾才能擁有一份Q彈綿密的奶酪!

📌吉利丁的加熱軟化流程請記得使用小火🔥,才不會讓你的吉利丁消失  


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